Complexe polysaccharidique dérivé de parois cellulaires de levure, à teneur élevée en mannoprotéines libres.
Grâce à sa teneur élevée en mannoprotéines libres, Surlì ELEVAGE a un effet immédiat et peut être utilisé avec succès, avec quelques de jours de traitement seulement. Son utilisation permet d'accroître et de parfaire l'effet de l'élevage naturel par des interventions ciblées en cuve.