Gomme arabique en solution de qualité BIO.

Utilisé pour :

• Des précipitations de la matière colorante instable,
• Des casses ferriques et cuivriques,
• Des précipitations tartriques en renfort de l’action de l’ACIDE METATARTRIQUE ou de la CMC (carboxylmethyl
  cellulose).

Dosage : 30 à 200 ml/hl

Gélatine de qualité alimentaire BIO.

Dosage : 1 à 20g/hl

La colle de poisson BIO est utilisée pour le collage des vins de qualité supérieure, où il est fondamental de protéger les caractéristiques sensorielles des produits biologique.

Dosage : 1 à 5g/hl

Levure certifiée organique qui remplit toutes les conditions exigées par les règlements européens.

Tous les intrants utilisés lors du process de production de cette levure sont conformes au cahier des charges pour la certification biologique.

Levure certifiée organique qui remplit toutes les conditions exigées par les règlements européens.

Tous les intrants utilisés lors du process de production de cette levure sont conformes au cahier des charges pour la certification biologique.

Levure certifiée organique qui remplit toutes les conditions exigées par les règlements européens.

Tous les intrants utilisés lors du process de production de cette levure sont conformes au cahier des charges pour la certification biologique.

Écorces de levures BIO pour une fermentation alcoolique régulière et totale ou en cas d’arrêt de fermentation.

Dosage : 10 à 40g/hl (dosage maximum 40g/hl)

Nutriment de fermentation complet à base d’écorce de levure et de vitamine B1.

Dosage : 20 à 60 g/hl

Attention, ne convient pas au Bio Bourgeon ! Où la thiamine n'est pas autorisée.