Apollo est une barrique de forme ovoïde, calculée selon les même principes que ses consoeurs en bois ou en béton de même forme. Sa forme en oeuf permet une circulation plus harmonieuse du vin lors des mouvements de convection. Que ces mouvements soient dus aux fermentations, aux changements de pression ou de T°, ils permettent une meilleure remise en suspension des lies et contribuent ainsi à renforcer la rondeur et le gras de vos vins.
Modèle ADM, Le taux d’incorporation d’oxygène de l’Apollo DM230 lui confère les caractéristiques d’une barrique de 1 à 2 vins. Les Apollo DM sont principalement utilisés pour des vins rouges à bonne structure tannique. A la différence des barriques en bois récentes, ils permettent une mise en marché rapide sans marquer les vins : le fruit est préservé.
Le taux d’incorporation d’oxygène de l’Apollo DH230 lui confère les caractéristiques d’une barrique de 4 à 5 vins. Les Apollo DH sont principalement utilisés pour des vins rouges fragiles, des blancs et des rosés. A la différence des barriques en bois de plus de 4 vins qui deviennent de plus en plus difficiles à hygiéniser, il n’y a pas les risques de déviation aromatique avec un Flextank. Le fruit est préservé.
Capacité 875 litres
Version ADM 17mg d'O2 par litre et par mois art : ART022
Version ADH 13mg d'O2 par litre et par mois art : ART023
Accessoires pour Apollo
Support de retournement
art : ART026
Les supports de retournement se fixent sur les côtés de l’Apollo ou du Saturn. Il permettent le retournement des Flextank pour vider le marc ou quand il sont plein pour remettre en suspension les lies. Livrés avec 12 vis et rondelles.
Sangle de retournement
art : sangle
Les sangles développées par Flextank ont été spécialement conçues pour les supports de retournement.
Kit AK1BT
art : AK1BT
Ce kit propose une vanne à boule en Friedrich 40 qui s’adapte directement aux Flextank, un kit soupape (FL2) et un kit robinet dégustateur (SV3T)
Kit Tâte Lie avec Vanne
art : ART025
Le Kit tâte Lie permet de remplacer la vanne 40 mm papillon par un ensemble équipé d’un coude. Cet ensemble pivote grâce à un joint en teflon. Il est monté avec une bride 2″ et retenu par un collier du même diamètre. Le Tâte Lie est obturé par une vanne de 40 mm papillon.