Cuves en terre cuite

La terre cuite est une matière naturelle et neutre, l'argile Toscane laisse le fruit s'exprimer pleinement. De fabrication artisanale italienne, un savoir-faire ancéstral au service de l'élevage et la vinification

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Cuve en terre cuite

AOP Terracotta Impruneta

  • Expression du fruit
  • Respect du cépage
  • Authenticité des arômes

Vin et Terre est une société spécialisée dans les contenants en céramique pour le vin. Ils sont proposés sous différentes formes de cuves, jarres ou œufs et ont des contenances allant de 200 à 1’000 litres. Entièrement fabriqués à la main, ils respecteront vos cépages et vous permettront de retrouver la pureté de votre fruit et le côté cristallin de votre vin. Ils peuvent être équipés de différents accessoires qui faciliteront l’élevage de votre vin et leur entretien.

Depuis 2013, Vin et Terre à développé une gamme de 20 contenants en céramique et s’est adapté aux besoins des vignerons. Plus de 250 clients ont déjà franchi le pas pour revenir à des méthodes ancestrales et naturelles.

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Fiche technique

  • POROSITE : entre 6 et 9 %
  • RAYON MOYEN DES PORES : entre 0,4 et 1,1 microns
  • MICRO-OXYGENATION : importante
  • CONDUCTIVITE THERMIQUE : 0.83 Wm-1k-1

Convient pour des élevages courts et pour des cépages à peau rouge taniques, puissants voire réducteurs.

Agréé sans plomb et cadmium par le laboratoire PH à Tavarnelle (Italie)

Composition de la terre cuite

Si 41 % Al 17.54 % Ca 20.90 %
Fe 11.83 % K 3.13 % Mg 4.56 %
Divers 1.04 %​

L'argile Toscane, AOP Terracota Impruneta est unique par sa composition minéralogique grace à la présence en forte quantité d'un résidu calcaire nommé dans le jargon : "Galestro" (schiste argileux, facilement friable, très connu dans l'Apenin Toscan.)

Les Cuves en Terre Cuite

de 200 à 1000 litres
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Dolium

500 litres

Hauteur : 120 cm
Diamètre : 105 cm
Poids : 180 kg

1'000 litres

Hauteur : 145 cm
Diamètre : 120 cm
Poids : 320 kg

Jarre

200 litres

Hauteur : 110 cm
Diamètre : 85 cm
Poids : 120 kg

300 litres

Hauteur : 115 cm
Diamètre : 85 cm
Poids : 140 kg

500 litres

Hauteur : 130 cm
Diamètre : 95 cm
Poids : 170 kg

800 litres

Hauteur : 145 cm
Diamètre : 118 cm
Poids : 200 kg

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Œuf couché

255 litres

Hauteur : 75 cm
Diamètre : 90 cm
Poids : 130 kg

Œuf debout

225 litres

Hauteur : 90 cm
Diamètre : 75 cm
Poids : 130 kg

450 litres

Hauteur : 110 cm
Diamètre : 85 cm
Poids : 200 kg

700 litres

Hauteur : 130 cm
Diamètre : 105 cm
Poids : 250 kg

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Cuve en grés

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